求他记得还回来。
“今晚你们吃什么?唔,这麻将很地道啊!老师傅,您也是厨师?”
“这三位是机
械分厂调来的厨师,我让他们先来这里给孩子和老师们做几天菜。确实忙不过来。”
“这位小师傅,你贵姓啊?”
“免贵姓南,你是大领导?”
“何以见得?”
南易笑而不答,自顾自继续炒菜。
“这是在做什么?”
“回锅肉,那些老师和学生打来不少野味,都熏成了肉干,虽然不是家猪肉,凑合吃吃吧!”
“那我就叨扰了。”
大领导一闻味道就知道遇到高手了,况且这个桀骜不驯的性格,让他很满意。
当初杨国梁将傻柱收入轧钢厂,也是看重他曾经在鸿宾楼学过艺的经历,没想到他自己出了这种事情,好在大领导从未知道有他这么个人的存在,不然有的埋怨他识人不明了。
南易居然让大领导满意,那就是让他满意。
轧钢厂几个食堂的饭菜经常被人诟病,看来有了南易几个,可以引起其他厨子的重视了。
吸纳了机械分厂这百来号人后,轧钢厂的在职员工已经达到了相当恐怖的数量。
“小师傅这菜式师承何人啊?”
“这位领导,我师傅就在那里呢!”
顺着南易的手指,就看到一中年人坐在一旁,哼着小曲儿。
“袁师傅,大领导找你问话呢!”
杨国梁有些紧张,走过去朝着老袁低语了一句。
“噢噢噢,领导您好,找我有事儿,您吩咐!”
“老同志,别紧张。就是随便聊几句,从机械分厂到轧钢来,生活上还习惯吗?”
“说实
话,我在机械分厂就是靠我这徒弟照顾的,不算机械厂的职工。”
大领导恍然,瞥了一眼杨国梁,“小杨,能够教导出南师傅这样的厨师,袁师傅想来也是有大本事的,机械分厂不识君,你们轧钢厂可要以此为鉴啊!”
“是是是,等到农忙假之后,我就让袁师傅和南师傅入驻轧钢厂食堂,给工人们做饭!对对对,还有小食堂那里也需要一个镇得住场的,我看袁师傅就很适合嘛!”
所谓的小食堂,就是厂里领导用来招待兄弟单位领导或者上级领导检查工作用餐的小灶。
“唔,这个事情你自己看着办,老同志,请坐!看得出南师傅的手艺不光这点,食堂算是屈才了。”
“不不不,哪里啊?对厨子来说上哪做菜不是做菜?大锅饭有大锅饭的好处,那么多人吃饭,得算准比例,用盐用糖用油用辣椒的量都要有杆秤,不然那不就成了猪食儿了吗?”
“对对对,是要有这样的觉悟的,老同志,你给我说说,你吃过最难忘的一道菜是什么?”
“那可海了去了。不是我说大话,机械分厂和总厂好些领导都不信,我也懒得争辩。您可以问问南易,我虽然做菜不行,但是我这条舌头却是真正尝过御膳的,知道那个味道,我就知道用料比例,就能尽可能的还原真相。”
大领导这下都被惊到了,这可是大宝贝啊!
比国宴那些名厨可能都要厉害了
。
那些名厨都是后期培养的,好些都未必尝过御膳。
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